Sanremo - D8
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Zuverlässig im Hochbetrieb
In einem vollen Betrieb entscheidet die Beständigkeit: gleiche Qualität beim ersten Bezug wie beim letzten, auch unter hohem Volumen. Die Sanremo D8 wurde für genau diese Anforderung entwickelt – als modulare Plattform, die sich an jeden Betrieb anpasst und in jeder Konfiguration dieselbe Präzision liefert.
Ihr Grundsatz: keine überflüssige Komplexität, maximale Betriebssicherheit. Der Barista erhält direkte Kontrolle über die relevanten Parameter – ohne Zeitverlust, ohne Kompromisse bei der Qualität.
Hybrid-Kreislauf und PID-Regelung
Das Herzstück der D8 bildet der Hybrid-Hydraulikkreislauf mit Sanremo-Hybrid-Ringbrühgruppe und einem Kessel aus AISI 316L Edelstahl. Die integrierte elektronische PID-Regelung hält Kessel- und Gruppentemperatur konstant auf dem eingestellten Niveau.
Der Kesseldruck ist in drei Stufen einstellbar (1.0, 1.2 oder 1.5 bar); die Brühtemperatur aller Gruppen ist einheitlich im Bereich 90–98°C regelbar. Das beiliegende Doppelmanometer gibt jederzeit Auskunft über Kessel- und Brühdruck auf einen Blick.
Displaysteuerung und Energieeffizienz
Der gruppenindividuelle Bezugszähler-Display informiert den Barista in Echtzeit über die Bezugsdauer; bis zu 7 Kaffeemengen lassen sich vorprogrammieren. Die elektronische Vorinfusion benetzt den Kaffeepuck gleichmässig, bevor der Brühdruck einsetzt – für eine ausgewogene Extraktion auch bei wechselnden Röstungen.
Der automatische ECO-Modus senkt den Energieverbrauch in ruhigen Betriebsphasen selbstständig; der integrierte USB-Anschluss erlaubt Firmware-Updates und Parameterexport ohne Serviceeinsatz.
Modular für jeden Betrieb
Die D8 ist als Zweigruppen- oder Dreigruppenmaschine erhältlich – in jeder Ausführung auch als Tall-Version mit einer Ausgabehöhe von 144 mm.
Optional erweiterbar mit Cold-Touch-Dampflanze, elektronischem Tassenwärmer, dem Steam System – einem automatischen Milchaufschäumer, entwickelt in Zusammenarbeit mit Latte Art Profis – sowie Sanremo Link zur Mahlwerk-Synchronisation und IoT-Modul für Fernzugriff und Leistungsauswertung in Echtzeit.
Technische Daten
| Maschinentyp | Profi-Siebträgermaschine, Hybrid-Kreislauf |
| Brühgruppe | Sanremo Hybrid-Ringbrühgruppe |
| Brühtemperatur | 90–98°C (per Display einstellbar, einheitlich für alle Gruppen) |
| Kesseldruck | 3 Stufen wählbar: 1.0 / 1.2 / 1.5 bar |
| Vorinfusion | Elektronisch (verzögertes Wassersolenoid) |
| Wärmeregelung | Elektronisch, PID (Kessel + Gruppen) |
| Kaffeemengen | Bis zu 7 programmierbar |
| Brühkopfleistung | 2 × 300 W (2 Gruppen) · 3 × 300 W (3 Gruppen) |
| Pumpe | 250 W, 150 L/h |
| Kessel | 7 L (2 Gruppen) · 10 L (3 Gruppen) — AISI 316L Edelstahl |
| Leistung | 2 Gruppen: 3650 W / 3000 W — 3 Gruppen: gemäss Elektroanschluss |
| Spannungsversorgung | 230 Vac, 50/60 Hz, einphasig (2 Gruppen) — 230/400 Vac, 50/60 Hz (3 Gruppen) |
| Abmessungen (B×T×H) | 2 Gr.: 807 × 496 × 408 mm · 3 Gr.: 1037 × 496 × 408 mm |
| Ausgabehöhe | 91 mm (Standard) · 144 mm (Tall-Ausführung) |
| Gewicht (Netto) | 2 Gruppen: 61 kg · 3 Gruppen: 71 kg |
| Farbgebung | Total Black · Black & White · Total White · Total Inox · Black Inox (Inox Collection) · Sonderfarben Karosseriepanele: Sage, Petrol, Racing Red, Forest + weitere auf Anfrage |
Optionales Zubehör
| Frontbeleuchtung (LED) | LED-Beleuchtung für den Frontbereich der Maschine; wählbare Intensität |
| Cold-Touch-Dampflanze | Doppelwandige Edelstahl-Dampflanze; kalt bei Berührung auch nach intensivem Betrieb |
| Heisswasser-Mischventil | Mischwasserventil für Tee- und Aufgussgetränke; einstellbare Ausgabetemperatur |
| Tassenwärmer | Elektrisch beheizter Tassenwärmer; für optimale Tassentemperatur |
| Tassenwärmer XL | Grössere Ausführung des Tassenwärmers; höhere Kapazität |
| Tassentrockner XL | Beheiztes Trockner-Aufsatzelement für Tassen; XL-Ausführung |
| Externe Volumetrische Pumpe | Für alternative Installationskonfigurationen; ohne Aufpreis |
| IoT-Modul | Fernzugriff, Echtzeit-Diagnose und Maschinensteuerung via App |
| Kassenanbindung | RS-232-Schnittstelle für die Anbindung an Kassensysteme und Zahlungsterminals |
| Steam System | Automatisches Milchaufschäumsystem; programmierbare Rezepturen |
| Zusätzliche Seitenpanele | Wechselpanele in Standardfarben (P1 | P2 | Inox) |
| Sonderfarbige Seitenpanele | Wechselpanele in Sonderfarben (Inox M, Racing Red, Forest, Petrol, Sage) |
Sonderfarben Karosseriepanele
Professionelle Installation
Bei Bedarf kümmert sich Fabio Scacciaferro, Latte Art Champion und Kaffeemaschinen-Experte, persönlich um die Installation und optimale Einrichtung deiner Maschine. Du erhältst vom ersten Moment an perfekte Ergebnisse. Kontaktiere uns für weitere Informationen.
Exklusives Training
Du erhältst ein persönliches Training direkt von Fabio Scacciaferro, der dir professionelle Techniken und praktische Tipps beibringt, damit du zu Hause Kaffee auf Barista-Niveau zubereitest.
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