Gastromaschinen – Profi-Kaffeemaschinen für GastronomieSanremo Coffee Machines

Sanremo - F18 Multi Boiler

Name: Sanremo - F18 Multi Boiler
Brand: Sanremo Coffee Machines
Availability: InStock

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Thermische Unabhängigkeit auf höchstem Niveau

Nicht jeder Betrieb begnügt sich mit einem Kompromiss – manche verlangen, dass jede Gruppe zu jedem Zeitpunkt thermisch autonom arbeitet, unabhängig davon, wie viele Bezüge gleichzeitig laufen.

Die Sanremo F18 MB ist für genau diesen Anspruch gebaut: Ihr Multi-Boiler-System stattet jede Brühgruppe mit einem eigenen dedizierten Kaffeekessel aus Edelstahl aus. Thermische Unabhängigkeit zwischen den Gruppen ist damit nicht elektronisch kompensiert, sondern strukturell garantiert.

Der zentrale Dampfkessel – 8,6 Liter bei zwei Gruppen, 10 Liter bei drei Gruppen – versorgt Dampflanze und Heisswasseranschluss.

Parallel dazu arbeitet jeder Kaffeekessel (0,5 Liter je Gruppe) vollkommen autonom: eigener Heizkreis, eigene Temperaturregelung, kein Einfluss auf die Nachbargruppe. Auch unter simultaner Vollauslastung mehrerer Baristi bleibt jede Gruppe stabil.

Realtime Stability und TEMPCONTROL

Das Herzstück der F18 MB ist die Realtime-Stability-Brühgruppe – ein exklusives Sanremo-Design für den präzisen Erhalt der eingestellten Bezugstemperatur.

Der elektronische TEMPCONTROL-Regler hält die Kaffeetemperatur auf ± 0,2 °C konstant; Messung und Korrektur erfolgen in Echtzeit, nicht intervallgesteuert. Der Kaffeekessel jeder Gruppe wird durch vorgeheiztes Mischwasser aus dem Wärmetauscher gespeist und über eine dedizierte Heizwicklung präzise auf der Solltemperatur gehalten.

Die elektronische Vorinfusion arbeitet nach dem Flowactive-System: Vorlaufzeit und Profil lassen sich für jede einzelne Selektionstaste individuell programmieren – mit einer Zeitpräzision von 0,1 Sekunden und bis zu vier unabhängigen Profilen pro Gruppe.

Jede Röstung, jeder Mahlgrad, jede Tageszeit kann ihrem eigenen Extraktionsprofil zugewiesen werden; die Gruppen arbeiten dabei vollständig voneinander entkoppelt.

Touch-Display, Cold Touch und Betriebsführung

Das Multifunktions-Touchdisplay der F18 MB macht alle relevanten Betriebsparameter auf einen Blick zugänglich: Kaffeetemperaturen, Pumpendruck, Dampfkesseldruck, Heisswasserstand, Wartungsanzeigen und Alarmstatus lassen sich direkt ablesen und einstellen, ohne Tastersequenzen.

Die Cold-Touch-Dampflanze aus AISI 316L Edelstahl ist serienmässig montiert – sie bleibt auch nach intensivem Betrieb bei Berührung kalt und ermöglicht sicheres, schnelles Arbeiten bei hohem Durchsatz. Optional lässt sich die F18 MB mit Wi-Fi-Konnektivität ausrüsten.

Der ECO-Modus reduziert den Energieverbrauch in Betriebspausen automatisch; das integrierte Zeitschaltprogramm mit Day-off-Funktion steuert Ein- und Ausschaltzeiten tagesgenau.

Group Flushing hält jede Brühgruppe zwischen den Bezügen sauber; Easy Service gewährleistet schnellen Zugang zu den Innenbauteilen für Wartung und Pflege.

Konfiguration und Einsatzbereich

Die F18 MB ist als Zweigruppen- und Dreigruppenmaschine erhältlich – in jeder Ausführung wahlweise als Tall-Version für Betriebe mit erhöhtem Ausgabeformat.

Mit einem Nettgewicht von 87,5 kg (zwei Gruppen) bzw. 120,5 kg (drei Gruppen) ist die F18 MB auf feste Installation ausgelegt: Hotelrestaurants, Flughafen-Lounges, Premium-Cafés mit mehreren Baristi am Pass, gastronomische Betriebe mit hohem simultanem Durchsatz.

Dort, wo keine Gruppe auf die andere warten darf und Temperaturkonstanz nicht verhandelbar ist, ist die F18 MB das richtige Werkzeug.

Dreams & Coffee liefert, installiert und nimmt die Maschine gemeinsam mit Ihnen in Betrieb. Als offizieller autorisierter Sanremo-Händler in der Schweiz stehen wir Ihnen für Einweisung und laufenden technischen Support zur Seite.

Technische Daten

Maschinentyp	Profi-Siebträgermaschine, Multi-Boiler
Brühgruppe	Realtime Stability — dedizierter Heizkreis je Gruppe, Edelstahl-Kaffeekessel
Kaffeekessel	0,5 L je Gruppe (Edelstahl) — 1 L (2 Gruppen) · 1,5 L (3 Gruppen) gesamt; Heizleistung 1000 W / 1500 W
Dampfkessel	8,6 L (2 Gruppen) · 10 L (3 Gruppen) — Edelstahl
Vorinfusion	Elektronisch, programmierbar (Flowactive System — individuelle Profile je Selektion, Präzision 0,1 Sek., bis zu 4 Profile pro Gruppe)
Kaffeemengen	4 oder 6 programmierbar (5- oder 7-Tastenkonsole)
Temperaturkonstanz	TEMPCONTROL — elektronisch geregelt (± 0,2 °C), Echtzeitmessung und -korrektur
Pumpe	Volumetrische Hochleistungspumpe, 150 W
Heisswasser	Mischwasser (kalt/warm), einstellbare Ausgabetemperatur
Leistung	2 Gruppen: 5400 W (einphasig) · 6100 W (dreiphasig) — 3 Gruppen: 6300 W (einphasig) · 7200 W (dreiphasig)
Spannungsversorgung	220–240 Vac, 50/60 Hz, einphasig / 380–415 Vac, 50/60 Hz, dreiphasig
Abmessungen (B×T×H)	2 Gr.: 907 × 509 × 513 mm · 3 Gr.: 1071 × 509 × 513 mm (Tall: H 648 mm)
Tassenwärmer	200 W (2 Gruppen) · 250 W (3 Gruppen) — serienmässig
Gewicht (Netto)	87,5 kg (2 Gruppen) · 120,5 kg (3 Gruppen)
Farbgebung	Total Black · Black & White · Inox (Black & Inox M) · Forest Special Edition (Black, Forest, Coffee Brown Leather)

Optionales Zubehör

Steam System	Automatisches Milchaufschäumsystem; programmierbare Rezepturen; für professionelle Latte-Art-Anwendungen
Cold-Touch-Dampflanze	AISI 316L Edelstahl-Dampflanze; kalt bei Berührung auch nach intensivem Betrieb; mit Hochleistungs-Dampfterminal für Latte Art
LED-Arbeitsflächenbeleuchtung	LED-Beleuchtung für den Arbeitsbereich unter der Maschine; für 2-Gruppen (430 W) und 3-Gruppen (550 W)
Kassenanbindung	RS-232-Schnittstelle für die Anbindung an Kassensysteme und Zahlungsterminals

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