Sanremo - D8 Pro
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Kontrolle, die keine Kompromisse kennt
Wer mehr Kontrolle erwartet, bekommt mehr Kontrolle. Die Sanremo D8 PRO wurde für Baristi entwickelt, die jede Phase der Extraktion gezielt gestalten wollen – in einem Betrieb, in dem Präzision nicht das Ziel, sondern die Grundvoraussetzung ist.
Das Ergebnis ist eine Maschine, die sich jeder Tasse individuell anpassen lässt – gruppenweise, nicht nur für die gesamte Anlage.
LCD-Display und gruppenindividuelle Steuerung
Das 1.5-Zoll-Farb-LCD-Display pro Gruppe ist die direkte Schaltzentrale: Die Brühtemperatur (90–98°C) wird gruppenindividuell eingestellt – jede Gruppe erhält ihr eigenes Profil, abgestimmt auf Röstung und Tagesanforderung.
Das beiliegende Doppelmanometer gibt jederzeit Auskunft über Kessel- und Brühdruck; das Wochenprogramm mit bis zu 10 Ein-Aus-Zeitfenstern steuert den Betriebsrhythmus automatisch – die D8 PRO ist morgens betriebsbereit, bevor der erste Barista eintrifft.
PRO-Vorinfusion und Energiekonzept
Die PRO-Vorinfusion erlaubt die präzise Einstellung der Verzögerungszeit direkt am Display – der Kaffeepuck wird mit dem individuell abgestimmten Druck benetzt, bevor der volle Brühdruck einsetzt. Bis zu 7 Kaffeemengen lassen sich vorprogrammieren.
Der vollständig wärmeisolierte AISI 316L Edelstahlkessel und der automatische ECO-Modus reduzieren den Energieverbrauch auch bei hohem Betriebsvolumen; der integrierte USB-Anschluss ermöglicht Firmware-Updates und Rezepturexport ohne Serviceeinsatz.
Serienausstattung und Erweiterungen
Die D8 PRO liefert Cold-Touch-Dampflanze, anpassbare Heisswassertemperatur und LED-Arbeitsflächenbeleuchtung serienmässig – ohne Aufpreis, ohne Konfigurationsaufwand. Erhältlich als Zweigruppen oder Dreigruppenmaschine – in jeder Ausführung auch als Tall-Version mit einer Ausgabehöhe von 144 mm.
Optional erweiterbar mit Steam System, Sanremo Link zur Mahlwerk-Synchronisation, IoT-Modul für Fernzugriff sowie individuellen Karosseriepanelen mit Ledereinlage.
Technische Daten
| Maschinentyp | Profi-Siebträgermaschine, Hybrid-Kreislauf (PRO) |
| Brühgruppe | Sanremo Hybrid-Ringbrühgruppe |
| Display | 1.5-Zoll-Farb-LCD-Display (pro Gruppe) |
| Brühtemperatur | 90–98°C (per Display, unabhängig pro Gruppe einstellbar) |
| Kesseldruck | 3 Stufen wählbar: 1.0 / 1.2 / 1.5 bar |
| Vorinfusion | PRO-Vorinfusion, Verzögerungszeit per Display programmierbar |
| Wärmeregelung | Elektronisch, PID (Kessel + Gruppen) |
| Kaffeemengen | Bis zu 7 programmierbar |
| Zeitplanung | Bis zu 10 Ein-Aus-Zeitfenster (Wochenprogramm) |
| Brühkopfleistung | 2 × 300 W (2 Gruppen) · 3 × 300 W (3 Gruppen) |
| Pumpe | 250 W, 150 L/h |
| Kessel | 7 L (2 Gruppen) · 10 L (3 Gruppen) — AISI 316L Edelstahl, vollständig wärmeisoliert |
| Serienausstattung (Auszug) | Cold-Touch-Dampflanze · Anpassbare Heisswassertemperatur · LED-Arbeitsflächenbeleuchtung |
| Leistung | 2 Gruppen: 4200 W / 3500 W — 3 Gruppen: gemäss Elektroanschluss |
| Spannungsversorgung | 230 Vac, 50/60 Hz, einphasig (2 Gruppen) — 230/400 Vac, 50/60 Hz (3 Gruppen) |
| Abmessungen (B×T×H) | 2 Gr.: 807 × 496 × 408 mm · 3 Gr.: 1037 × 496 × 408 mm |
| Ausgabehöhe | 91 mm (Standard) · 144 mm (Tall-Ausführung) |
| Gewicht (Netto) | 2 Gruppen: 61 kg · 3 Gruppen: 71 kg |
| Farbgebung | Total Black · Black & White · Total White · Total Inox · Black Inox (Inox Collection) · Sonderfarben Karosseriepanele: Sage, Petrol, Racing Red, Forest + weitere auf Anfrage |
Optionales Zubehör
| Tassenwärmer | Elektrisch beheizter Tassenwärmer; für optimale Tassentemperatur |
| Tassenwärmer XL | Grössere Ausführung des Tassenwärmers; höhere Kapazität |
| Tassentrockner XL | Beheiztes Trockner-Aufsatzelement für Tassen; XL-Ausführung |
| Externe Volumetrische Pumpe | Für alternative Installationskonfigurationen; ohne Aufpreis |
| LED Lighting PRO | Hochwertige LED-Beleuchtung für die Seitenpanele; wählbare Lichtintensität |
| IoT-Modul | Fernzugriff, Echtzeit-Diagnose und Maschinensteuerung via App |
| Kassenanbindung | RS-232-Schnittstelle für die Anbindung an Kassensysteme und Zahlungsterminals |
| Steam System Pro | Automatisches Milchaufschäumsystem; programmierbare Rezepturen |
| Zusätzliche Seitenpanele | Wechselpanele in Standardfarben (P1 | P2 | Inox) |
| Sonderfarbige Seitenpanele | Wechselpanele in Sonderfarben |
| Seitenpanele mit Ledereinlage | Magnetisch befestigte Lederpanele |
Sonderfarben Karosseriepanele
Professionelle Installation
Bei Bedarf kümmert sich Fabio Scacciaferro, Latte Art Champion und Kaffeemaschinen-Experte, persönlich um die Installation und optimale Einrichtung deiner Maschine. Du erhältst vom ersten Moment an perfekte Ergebnisse. Kontaktiere uns für weitere Informationen.
Exklusives Training
Du erhältst ein persönliches Training direkt von Fabio Scacciaferro, der dir professionelle Techniken und praktische Tipps beibringt, damit du zu Hause Kaffee auf Barista-Niveau zubereitest.
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Deine Kaffeemaschine wird persönlich und kostenlos in der ganzen Schweiz geliefert. Fabio kümmert sich um den sicheren Transport deiner neuen Maschine.
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